La tecnología blockchain podría ayudar a combatir el fraude alimentario en Australia

Las falsificaciones en la industria alimentaria y vitivinícola cuesta a los australianos $1,700 millones de dólares, pero los expertos afirman que blockchain podría ser la solución.

Un foro sobre cadena de suministro que contó con la participación de expertos locales y funcionarios gubernamentales se mostró a favor del uso de la tecnología blockchain para combatir el fraude alimentario por valor de 1,700 millones de dólares que dañan anualmente el sector primario de Australia.

El vicepresidente de Blockchain Australia, Rob Allen, moderó el panel de discusión online el 4 de septiembre en el que se discutieron los casos de uso de blockchain dentro del sector de la cadena de suministro para una audiencia de más de 150 asistentes.

Allen preparó el escenario al afirmar que verificar la autenticidad de los productos que dicen ser de fabricación australiana en los mercados locales y extranjeros es uno de los mayores desafíos que enfrenta la industria agrícola del país.

Australia es un importante exportador de productos, explicó Chloe White, líder nacional de Blockchain, del Departamento de Industria, y el uso de la tecnología blockchain puede proporcionar una solución de procedencia al fraude de alimentos y vinos, que le cuesta a Australia al menos $1.7 mil millones de dólares al año.

Este problema no es solo de Australia, comentó el director de AgTech Capital, Al Fullerton, refiriéndose a sus experiencias en todo el sudeste asiático, donde el fraude alimentario, la tergiversación y la trazabilidad de la procedencia son problemas reales.

“Los destinatarios de las exportaciones supuestamente australianas perciben nuestros productos como de alta calidad, aunque se pueden usar tácticas para reducir su calidad antes de que llegue al consumidor final. Estas tácticas pueden hacer que se vuelva a llenar una botella de agua australiana y se revenda hasta siete veces en toda China, o que el petróleo se venda por la puerta trasera a los contrabandistas que lo diluyen y lo revenden”.

La tecnología blockchain puede ser utilizada para aumentar la transparencia y confiabilidad de los datos que ayudan en la autenticación del producto, afirmó Fullerton.

Las soluciones blockchain también ofrecen beneficios significativos y ahorros de eficiencia para las industrias de certificación alimentaria y agrícola, que actualmente dependen en gran medida de certificados basados ​​en papel fácilmente falsificados, explicó Bridie Ohlsson, CEO de la plataforma blockchain agrícola Geora.

Muchas empresas realizan esfuerzos extensos y costosos para obtener la certificación de alimentos y agricultura, lo que solo les dará una hoja de papel sin valor con tinta, dijo OlhssonCon la tecnología blockchain, estas certificaciones se pueden almacenar digitalmente aumentando en gran medida su resistencia a la falsificación y, a su vez, su valor.

El panel concluyó que la falta de alfabetización tecnológica es la barrera más grande para la adopción más amplia de blockchain, y la CEO de Civic Ledger, Katrina Donaghy, explicó que la mayoría de las personas tienen dificultades para comprender la tecnología blockchain y aboga por iniciativas educativas diseñadas para reforzar la alfabetización tecnológica de los australianos.

El panel también anunció planes para el primer Centro de Investigación Cooperativa o CRC centrado en blockchain de Australia. La CRC ha recaudado $60 millones para ser utilizados para impulsar la adopción de blockchain a través de nuevas empresas australianas, que incluye un compromiso de $25 millones del gobierno australiano.

El CRC está programado para abrir en octubre de 2021.

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Author: Joshua Mapperson

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